Для тех путешественников-гурманов которые решат посетить Узбекистан ждут настоящие блюда восточной кухни многих стран и народов. Узбекская кухня, претерпела множество изменений, многие народности внесли свой вклад в развитие ее кулинарных обычаев. Но тем не менее, узбекская кухня имеет все черты азиатской кухни.

Непривычный, для нашего человека, порядок подачи блюд. Прием пищи начинается с подачи к столу подноса с горячим зеленым чаем (кок-чай). Дополнительно в узбекской кухне, к чаю подается урюк, а также варенье из шелковицы и других фруктов и конечно же восточные сладости и разнообразные орехи и семечки. Процедура заваривания чая - целое искусство. Сначала его засыпают в заварник, который сам по себе - шедевр гончарного ремесла, и ставят на огонь, и не спускают с него глаз. Как только чаинки начинают двигаться снимают с огня. Если довести заварку до кипения то напиток теряет свой вкус, становится красным. Подается заваренный чай в пиалах. В узбекской кухне после чая подается основная еда.  Самое распространенная еда - блюда из баранины, другие виды мяса используются очень редко, знаменитый плов. Узбекская кухня хранит секреты множества различных способов приготовления плова. Это - ивитма палов, каварма палов, казы палов и многие другие.
Хлеб редко встречается на столах, вместо него выпекаются лепешки в тандырах. Процесс выпекания похож на работу жонглера.
Узбекская кухня имеет еще один традиционный секрет – джургат. Продукт на основе кислого молока с добавлением муки и соли.
Кроме вышеперечисленных блюд узбекская кухня предлагает туристам такие блюда как манты, чалоп, самса, лагман, хасып, мастава и многое  другое, так как рецептов их приготовления множество.